23 meses!

A princesa cá de casa faz hoje 23 meses! Está linda (nisto eu sou suspeita!) e cada dia mais menina e menos bebé! Apesar de ainda usar fraldas, já escolhe o que quer comer, vestir e calçar! Adora os seus "patos malelos" - Sapatilhas amarelas, e há dias em que não há maneira de lhe conseguir calçar outra coisa!

Come sozinha e não deixa que lhe demos comida, só a sopa, e às vezes nem isso!

Fala muito, sempre falou muito, mas antes não se percebia nada, agora já vamos entendendo alguma coisa e já vai fazendo frases perceptíveis, por mim, apenas! 

Tem expressões deliciosas como "colula" que imaginem só, quer dizer - tartaruga! E "pó chão" acompanhado por um gesto autoritário a apontar para o chão, quando quer que nos levantemos... 

Sempre que deixa cair alguma coisa sai um "ops" a acompanhar, o que é estranho tendo em conta que nem eu nem o pai utilizamos essa expressão... Deve ser o seu amigo Ruca que lhe ensina essas coisas!

Ao fim de 23 meses, finalmente pede para ir dormir " pó aiá" ou "mir, mir" sempre com um tom autoritário a acompanhar! Mas continua a demorar muito tempo para adormecer...

Continua a pintar e a riscar tudo que pode e chega, incluindo roupa e móveis e por vontade dela passava o dia a ver o Ruca, o pocoyo e agora mais recentemente a Kitty, ou Kika, como ela lhe chama...

Continua a ser a nossa alegria!

Cá em casa come-se #7...

... Bolo de chocolate com recheio de laranja!

Pois que já se passaram 3 semanas desde o último post, mas as burocracias associadas à minha nova condição profissional, associadas ao facto de que mal a Constança me vê ao PC quer logo ver o Ruca, levam a que eu não tenha muita disponibilidade para escrever. Também não tenho feito nada de muito interessante que valha a pena contar!

Mas hoje é dia do pai e não podia deixar passar o dia sem uma sugestão docinha para fazerem de sobremesa! Este foi o bolo que preparei para os anos da minha sogra e foi apreciado por todos! Cá em casa a sobremesa hoje vai ser outra, a preferida do pai cá de casa...

A receita do bolo de chocolate já faço há alguns anos, tirei da net, e já nem me lembro de onde, vou ajustando umas coisas, mas basicamente é sempre o mesmo. O recheio é de crud de laranja, que adaptei da receita da Joana Roque de crud de limão.

Ingredientes:

Bolo

* 5 ovos

* 2 chávenas de açúcar

* 2 e 1/2 chávenas de farinha

*4 colheres de sopa de chocolate em pó

* 1 chávena de água

* 1/2 chávena de óleo

* 2 colheres de chá de fermento

* raspa de duas laranjas

Crud de Laranja

* 3 ovos

* 3 laranjas

* 60g de manteiga

* 200 g de açucar 

Cobertura

* 1 lata de leite condensado

*2 colheres de sopa de cacau em pó

* chocolate granulado para decorar

Então é assim:

Põe-se ao lume o chocolate em pó e a água até ferver. Separa-se as gemas das claras e bate-se as claras em castelo. Bate-se as gemas com o açúcar, até termos uma mistura esbranquiçada, junta-se o óleo e a raspa de laranja e continua-se a bater. Mistura-se o chocolate e envolve-se bem. 

Numa tigela mistura-se a farinha com o fermento. Junta-se à mistura do bolo a farinha alternada com as claras em castelo envolvendo tudo com cuidado.

Forra-se a forma com manteiga e farinha e deita-se a mistura do bolo e vai ao forno a 180º até estar cozido (+/-50min, façam o teste do palito!!!)

Entretanto faz-se o recheio, lavam-se as laranjas e raspa-se a casca. Junta-se o açúcar, a manteiga, o sumo de laranja e a raspa e vai ao lume até ferver. Tira-se para fora do lume. Bate-se os ovos bem batidos numa taça à parte e junta-se à mistura do açúcar sem parar de mexer e e volta-se a levar ao lume até engrossar.

Quando o bolo estiver cozido, desenformar, e deixar arrefecer ligeiramente. cortar ao meio ( eu normalmente divido a massa em duas formas distintas e corto cada metade ao meio, ficando com 4 camadas de bolo e 3 camadas de recheio) e rechear com o crud de laranja.

Para a cobertura juntar a lata de leite condensado com o chocolate e misturar bem (se for necessário junta-se um pouco de leite para ajudar a dissolver) leva-se ao lume mexendo sempre até engrossar.

Cobre-se o bolo com o leite condensado com chocolate e decora-se com chocolate granulado

Bom apetite*

Uma prenda de anos muito especial!

Esta manta foi feita para ser a prenda de Natal da minha sogra. Entretanto os irmãos resolveram oferecer uma prenda conjunta e a manta ficou para prenda de anos!  Foi a primeira manta que fiz, e fiquei bastante satisfeita com o resultado. Como é uma casa de Portistas a cor não podia ser outra!!!

 

Espero que só lhe dê uso no próximo ano, é sinal que o frio se está a ir embora:)

 

 

 

 

Volta sol, estás perdoado!

Pois é, estes dias chuvosos já chateiam um bocadinho e começamos a ficar com muitas saudades do sol! Para chamar o sol, resolvi preparar a Constança para o Verão e resolvi fazer-lhe um chapéu novo.

Este chapéu que fiz o ano passado já não serve, e esse foi o motivo para por as mãos à obra!

 

Voltei a fazer um chapéu reversivel, mas o modelo foi diferente do que tinha feito. No anterior tive algumas dificuldades, e não fiquei totalmente satisfeita com o resultado. Achei este bastante mais facil e ficou perfeito, estou muito satisfeita!

 

Utilizei um molde do livro que a minha sogra me deu, e fiz o tamanho mais pequeno 0-3 anos e posso concluir que as pessoas que fizeram o livro são uns cabeçudos... O chapéu serve-me a mim! Ficou com 57cm... A sorte é que a Constança é uma cabeçudinha e apesar de lhe ficar um bocado grande dá bem para usar! Agora estamos à espera de sol para lhe poder dar uso!!!

Operação calças do pai para filha!

Este ano só comprei um par de calças de ganga para a Constança, mas com o tempo percebi que ia ter de comprar mais. Então resolvi por as mãos à obra e em vez de comprar, fazer um par. Tenho em casa imensas calças de ganga do meu marido que ele já não usa e que resolvi aproveitar as pernas para fazer as calças. Na primeira tentativa, segui este molde à risca:

 

 

Fiz o tamanho mais pequeno, 2-3 anos e ficaram enormes, só lhe vão servir daqui a uns anos, por isso não são muito útis para este Inverno. Ainda pensei em aperta-las, mas como ela vai crescer vão ser precisas daqui a uns anos e 3 então resolvi fazer outras diminuindo um bocado ao molde e o resultado é o seguinte.

 

 

 

 

 

E cá estão elas na modelo!

 

 

 

 

Para um bebé muito especial... #5

... o Alváro!

 

Como o Alváro nasceu no Inverno, a nossa lembrança para ele foi uma mantinha em tecido com forro polar, muito quentinho! A cor escolhida foi o azul bebé e utilizei um tecido com os animais perferidos da Constança, o elefante, o leão e o panda! Resultou numa manta muito simples mas bonita!

 

 

Só depois de ter entregue a mantinha é que me lembrei que faltou tirar uma foto ao forro, mas é branquinho!

 Se gostaram, não se esqueçam que aceito encomendas;)

Cá em casa come-se... #6

... Bolo de Ananás!

Um bolo feito nesta casa desde sempre, uma vez que fica sempre bonito e facil de desenformar! Este foi feito para comemorar o aniversário do meu pai, logo no inicio do ano!

Ingredientes:

*6 ovos

*1 lata de ananás em calda

* 300g de açúcar

* 250g farinha

*2 colheres de chá de fermento

*2 colheres de sopa de água a ferver

*100ml da calda do ananás

*200g de açucar e um pouco de água para fazer o caramelo

Então é assim:

Põe-se ao lume as 200g de açucar com um bocado de água para fazer o caramelo, deixa-se em lume brando para não torrar ( o meu desta vez ficou um pouco escuro!).

Separam-se as gemas das claras, batem-se as claras em castelo com uma pitada de sal e uma pinga de sumo de limão e batem-se as gemas com o açúcar até formar uma mistura esbranquiçada. Junta-se às gemas a água e a calda do ananás e mitura-se bem. Numa tigela mistura-se a farinha com o fermento. Junta-se à mistura do bolo a farinha alternada com as claras em castelo envolvendo tudo com cuidado.

Forra-se a forma com o caramelo e as fatias de ananás. Deita-se a mistura do bolo e vai ao forno a 180º até estar cozido (+/-25min, façam o teste do palito!!!)

Bom apetite*