quarta-feira, 2 de julho de 2014

Cá em casa come-se... #10

... cogumelos recheados!

Há uns dias, num casamento comi uns cogumelos recheados com alheira que estavam uma delicia! Tão bons que resolvi inspirar-me neles para uma das entradas do meu jantar de aniversário. Ficaram completamente diferentes dos do casamento mas igualmente deliciosos!



Ingredientes:
*2 embalagens de cogumelos marron, eram de tamanho médio, prefeitos para "finger-food" 
*1 cebola
*2 alheiras
*Salsa qb
*azeite qb
*sal e pimenta qb
*queijo da serra 

Então é assim:

Lavei os cogumelos e retirei os pés. Piquei os pés e reservei. 
Numa sertã refoguei a cebola picadinha e juntei os pés dos cogumelos picados, juntei a alheira desfeita e sem a pele e envolvi tudo. Temperei com sal e pimenta e polvilhei com salsa.
Recheei os cogumelos com este preparado e coloquei num tabuleiro untado de azeite. Cobri com queijo da serra e levei ao forno a 200º até gratinar.

Nota: O queijo da serra, como era muito amanteigado, derreteu todo e acabou por escorrer para o tabuleiro. Um queijo mais adequado para gratinar deve ter melhores resultados!

Bom apetite*







terça-feira, 1 de julho de 2014

Socorro, preciso de ajuda!

Morar no campo tem os seu inconvenientes e as melgas enormes são um deles!!! 
A Constança está uma lástima, cara, mãos, pernas, toda picadinha! Na cara não deve ter um cm2 sem estar picada! Nós também estamos, mas como tentamos não coçar o aspecto não é tão mau, ela já tem muitas feridas! Mesmo com fenistil nas picadas, está sempre a coçar...

Nos temos redes mosquiteiras nas janelas e portas, evito abrir as janelas e mesmo assim estou sempre a matar melgas, sempre carregadinhas de sangue que deixam marcas enormes nas paredes e tectos...

Ontem compramos um aparelho que emite ultrasons para criar um ambiente desagradável para as melgas, mas como podem ver pela foto seguinte, não deve ser assim tão desagradável!


Aquilo já diz no folheto que dependendo do tipo de melgas e da latitude que pode ser ineficaz, basicamente não funcionar! As melgas cá de casa devem ser surdas...

Não queria usar químicos, que sei que são eficazes, será que existe outra solução????

segunda-feira, 30 de junho de 2014

Não me querendo tornar repetitiva...

... já disse que adoro a minha horta de 10m2!
Regressada das férias encontrei uma selva...


Mas cheia de coisas boas...


Crougetes eram às dezenas, muitas já secas e a começar a apodrecer, outras enormes, que pareciam abóboras e outras perfeitas! Tenho crougetes até ir novamente de férias...

Pepinos, os dois primeiros e bem prefeitos!

Tomate, a primeira de muitas... São imensas, pena ainda estarem verdes... Só espero que não amadureçam todas quando não estiver por perto e se estraguem...

 Feijão verde! A maioria passou e em vez de comer imenso feijão verde como pensava, vou comer feijão corado... Os de dar no pé, passaram todos, só restaram os de estaca... Apanhei estes e ainda tenho muitos mais para apanhar!
Alguns dos que já estão corados e que já foram utilizados num arroz...

Acho que tenho de desistir de por abóboras, cresceram tanto que ocuparam o jardim todo, tive de lhes fazer um corte radical! Só tinha 2 pés, um só tinha rama, foi eliminado e o outro tinha 4 abóboras já com algum tamanho. Deixei duas e cortei o resto, senão não havia espaço para nós... Este foi o monte de rama que sobrou... Esta à espera de entrar no combustão!

Dizem que as flores das abóboras são comestíveis, apanhei-as, mas depois não sabia como utilizar, só tinha receita de uma pizza, existem sugestões?


quarta-feira, 28 de maio de 2014

De horta a selva....

Estes últimos dias têm sido muito agitados, entre festas, férias e uma intervenção cirúrgica não tenho tido disponibilidade para vir aqui apesar de ter algumas receitas entre outras coisas para partilhar!
Para já deixo umas imagens da minha pequena horta que está transformada numa pequena selva! 
Mesmo sendo pequena já nos tem dado muitas coisinhas boas: Há um mês que não compramos alfaces, todas as saladas são feitas com alfaces directamente da mini-horta, também temos muitas crougetes, mais pequeninas que o normal, mas que têm sido utilizadas nas ultimas sopas, assim como os espinafres. A Constança tem comido morangos directamente da horta e hoje à noite vamos comer sopa de coentros também cá de casa. 
Já temos muitos tomates, feijão verde, pepinos e abóboras pequeninos, alguns que poderão ser comidos nas próximas semanas! 
10m2 podem ser muito produtivos!





sexta-feira, 9 de maio de 2014

Só por isto já valeu a pena ser mãe...

A Constança começou a olhar para mim e a dizer linda! Primeiro achei que tinha percebido mal, depois reparei que também chama linda às flores e quando acende a luz do candeeiro (coisa que adora fazer)! Em compensação também começou a chamar-me doida, não sei porque será!

quinta-feira, 8 de maio de 2014

Bilbau e um batismo de voo!

No fim de semana que passou a Constança fez a sua primeira viagem de avião (já tinha ido a Londres, mas dentro da minha barriga)!

Nós gostamos muito de conhecer sítios novos e sempre que podemos lá vamos nós, ver museus, ruas, igrejas... uma seca, para alguns, uma alegria para nós!

Como as férias são sempre passadas na nossa terra e não somos grandes amantes de praia, todos os anos tiramos uns dias para uma viagem destinada conhecer uma cidade diferente. Desde que a Constança nasceu que as viagens estavam suspensas. Este ano decidimos arriscar! Escolhemos um destino pertinho, não fosse ela chorar a viagem toda no avião, e poucos dias, para o caso de ser uma tortura atura-la em modo passeio!

O destino escolhido foi Bilbau!

As expectativas estavam muito baixas, não pela cidade em si, que eu já queria visitar há muito, mas porque achava que não ia conseguir ver nada com uma bebé tão pequena... Mas correu tudo muito bem, a Constança adorou ver os aviões e estar dentro de um, mas mal ele se começou a mover a caminho da pista ela já estava a dormir... (ajudou o facto de essa noite ter acordado à 4h da manhã e ter decidido que não queria dormir mais, nem que eu dormisse, para mal dos meus pecados!).
No regresso foi a mesma coisa, era a hora da sesta, adormeceu antes de deslocarmos e dormiu a viagem toda!

A estadia foi tranquila, quando chegamos depois de ir ao hotel, fomos visitar o Guggenheim e ao contrário do que eu achava, a Constança divertiu-se mais do que nós! Fartou-se de correr pelas esculturas The matter of time e foi o castigo para a tirar de lá...

Adoramos a exposição temporária do artista brasileiro  Ernesto Neto, só por isso já valeu a pena a viagem, e poder mexer e interagir com as instalações também agradou muito à Constança!

Os restantes dias foram passados a conhecer a cidade, que gostamos bastante. O tempo estava farrusco, mas é uma cidade muito bonita e na minha opinião muito voltada para as pessoas, com muitas ruas pedonais, e muito comércio, ruas largas e arranjadas, muitos elevadores (foi muito fácil andar com carrinho de bebé), com muitos parques infantis, uma frente ribeirinha toda arranjada (ao contrario de Lisboa, não se vêm contentores!) e cheia de verde! Para qualquer lado que se olhe só se vê montes cheios de vegetação...

Achei, como acho de quase todos os sítios, os edifícios muito escuros, o que dá uma luz escura à cidade, nada que se compare com o brilho de Lisboa, mas o tempo também não ajudou...

Ficou muito por ver, mas é uma desculpa para lá voltar!!!

Viajar com a Constança acabou por não ser muito diferente de viajarmos só os dois (o único drama foi o adormecer, quando tem de dormir no mesmo quarto que nós é sempre uma excitação e não dorme de geito nenhum... um castigo!), fizemos mais paragens no hotel que o usual para a sesta, tivemos que fazer alguns desvios a parques infantis, mas correu muito bem, já estou a pensar na próxima!

De recordação trouxemos um iman para o frigorifico e a Contança deixou lá um dente no chão do aeroporto! Para mais tarde poder recordar a viagem :)
Puppy e a sua "casota"!

A correr dentro das esculturas



A testar a instalação de Ernesto Neto



A cidade vista de Artxanda

quarta-feira, 7 de maio de 2014

Para um bebé muito especial...#6

... o Nuno!

( E o Nuno merecia que eu publicasse umas fotografias decentes do seu presente, e eu tinha tirado várias fotografias decentes antes de o entregar, mas hoje consegui fazê-las desaparecer do cartão de memória e do pc! Nem na reciclagem estão... Estou muito chateada! Assim fica o único registo fotográfico da peça tirado com o telemóvel, ainda em fase de teste e muito desfocada...)



Desde que soube que a Marta estava grávida que fiquei em dúvida, uma manta ou um saco?
Acho a manta mais útil que um saco, mas a Marta faz mantas lindas, a Constança que o diga, e então resolvi-me pelo saco! O tecido escolhido tem todos os animais preferidos da Constança (o leão, o elefante e o panda) e acho que fica bem para rapaz! O saco seguiu os moldes deste e deste.
E eu gostei do resultado! Só me resta desejar ao Nuno e à sua família uma vida cheia de alegrias ;)