quarta-feira, 30 de abril de 2014

Sonho ou pesadelo!

Hoje a Constança teve um pesadelo. Acordou de manhã muito aflita a chorar e a gritar o que a afligia. Nem a " peta" nem o "tinho" a acalmou! Só o colinho da mãe resolveu o problema... 
E qual era o mal que afligia a pequena princesa? O fim dos Caricas!
(O que para a minha princesa é um pesadelo, para mim era um sonho!)

terça-feira, 29 de abril de 2014

Numa horta com 10m2 cabe...


Morangos! Nem imaginam o drama que tem sido explicar à princesa que os morangos ainda não se podem cortar para comer...

Tomilho! Imenso tomilho...

Abóbora e coentros ainda pequeninos lá atrás!


                                                                   Feijões!


e mais feijões! Este ano vou-me fartar de comer feijão verde, isso se os caracóis deixarem alguns para mim!


Espinafres!


Crougetes e alfaces que já dão para comer nas nossas saladas!


Tomates e pimentos que estão do mesmo tamanho que quando os plantamos, há um mês atrás! 


e mais tomates! Estes foram semeados pela princesa e ao contrario dos que eu semeei num vaso estão lindos... Lá atrás está um pepino e um arbusto que dará mirtilos um dia, ou então não!

 Cidreira e uma amostra de limoeiro comido pelos caracóis!

No meio disto ainda há salsa que nunca mais acaba! Nasce em todo o lado, até nas juntas da calçada!

terça-feira, 22 de abril de 2014

Ontem foi dia de festa...


... e a "Mika" não podia faltar!







Bolo de iogurte de tuti-fruti com recheio de doce de ananás e chantilly (que desapareceu entretanto!) e cobertura de buttercream. Decoração elaborada em conjunto com o pai da princesa!

quarta-feira, 16 de abril de 2014

segunda-feira, 14 de abril de 2014

Para mais tarde recordar!

Constança a brincar aqui ao pé de mim, deixou cair uma girafa.
- Oh, não, caiu!
- Se caiu, apanha, amor.
Então, muito concentrada grita para a girafa:
- "panha, panha!"

Pode ser que assim a girafa se apanhe sozinha!

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Cá em casa come-se...#9

... Pudim Francês!





Quando era mais nova, antes de comprar a minha imensa colecção de livros de culinária, as sobremesas lá por casa eram pouco variadas e uma delas era o Pudim Francês. A receita vinha no livro de receitas da panela de pressão e já só restava aquela página que era inúmeras vezes repetida... Com a aquisição dos livros e a chegada da internet as receitas passaram a ser variadas e o pudim ficou esquecido! Entretanto a folha da receita desapareceu... Já há uns tempos que andava com vontade de fazer mas não consegui lembrar-me ao certo dos ingredientes... lá está a memória a falhar!

Mas como hoje em dia não há nada que esteja no google, uma pesquisa rápida e lá encontrei neste blog, a receita tal como antes! E agora fica aqui guardadinha para não me esquecer mais!

Ingredientes:
*11 gemas
*1 ovo
*12 colheres de sopa de açucar
*3 colheres de sopa de Maizena
*1/2 litro de leite
* 1 cálice de vinho do Porto
* Caramelo para a forma

Então é assim:

Faz-se o caramelo e unta-se a forma (eu costumo fazer, mas podem usar caramelo comprado). Bate-se as gemas com o açúcar. Aquece-se um pouco o leite até ficar morno e desfaz-se a maizena num pouco deste leite. Muitura-se o leite, a maizena e o cálice do vinho do porto nos ovos. Envolve-se bem.
Deita-se na forma de pudim, com tampa, e coloca-se numa panela ao lume (eu coloquei numa panela normal 1h, mas na panela de pressão é 30mim). Deixa-se arrefecer na forma.

Bom apetite*

Diz que a sobremesa do marido e dos colegas hoje foi este pudim! Espero que tenham gostado da surpresa :)


Diz que ontem foi dia dos irmãos!

Pois eu tenho um irmão! E gosto muito de ter um irmão...
Por isso quando ouço dizer que os tempos não estão para ter mais que um filho, penso exactamente o contrario...Claro que cada um sabe da sua vida, das suas finanças e das suas prioridades, mas a minha (nossa) prioridade é que a Constança tenha pelo menos um irmão (ou irmã)!
Provavelmente não terá roupas de marca, brinquedos sem fim, a play-station topo de gama, e outras coisas idênticas mas vai ter (se a saúde nos permitir) um irmão, o melhor brinquedo de todos:) Que dura para a vida inteira e que está sempre lá!




quarta-feira, 9 de abril de 2014

Mudando de assunto...

Inicialmente quando criei o blog, este era para ser unicamente dedicado às minhas aventuras com a máquina de costura, e também uma ligação ao mundo, que isto de ser mãe a tempo inteiro, sozinha, numa terra onde não se conhece ninguém, faz com que estejamos muito tempo sem ver gente crescida! Excepção feita aos colegas de trabalho, quando havia trabalho, que eram vistos todos os dias, via skype!

Entretanto o tempo vai passando e de vez em quando foram a aparecendo posts diferentes, umas fotos, uns livros, umas receitas... E cada vez mais vai ser assim...

Já se passaram quase dois anos desde que a Constança nasceu, e repito várias vezes a máxima, que vou ouvindo e lendo sobre a maternidade, o tempo passa muito depressa! E com este passar do tempo, vou reparando que já não me lembro de coisas do seu desenvolvimento, que à partida pensava que me ia sempre lembrar... logo eu que tenho (ou tinha) uma memória fantástica! Até no trabalho noto isso, antes lembrava-me de todos os pormenores e desenvolvimentos de todos os trabalhos que participava, nestes últimos dois anos, dei conta que já não era bem assim, tinha de ir procurar a informação, ela já não estava logo ali, à disposição!!! 

Por isso, para mais tarde recordar, este espaço passará oficialmente a ser uma espécie de diário, resumo de coisas e memórias, cá de casa... Provavelmente sem interesse para ninguém para além de mim... mas quem o quiser visitar será sempre muito bemvindo!



E esta é a fotografia perfeita para ilustrar o post, a Constança num dos seu actuais passatempos preferidos, ver fotografias!

quinta-feira, 3 de abril de 2014

Cá em casa come-se...#8

Um destes fins de semana para um jantar de família a sobremesa foi uma tarte merengada de limão! Curiosamente este fim de semana no Masterchef a prova de eliminação também foi a tarte merengada, por isso fica aqui a minha versão!

Gostei muito do resultado, do contraste do acido do limão com a suavidade do merengue! Merengue que no meu caso, não ficou bem merengue, ficou tipo farófias, mas gostei na mesma! Tenho de treinar o merengue...


Ingredientes:

Base
* 2 pacotes de bolacha maria 
* 200g de manteiga

Crud de Limão
* 3 gemas
* 1 ovo
* 3 limões
* 100 ml de agua
* 200 g de açúcar de açúcar

Cobertura
* 3 claras
*2 colheres de sopa de açúcar

Então é assim:
Tritura-se as bolachas maria numa picadora e junta-se a manteiga, triturando mais um bocadinho até a manteiga estar bem ligada com a bolacha. Colocar esta mistura numa forma de fundo amovível pressionando bem até formar uma base compacta de bolacha.
Para o recheio, lavam-se os limões  e raspa-se a casca. Junta-se o açúcar, a água, o sumo de limão e a raspa e vai ao lume até ferver. Tira-se para fora do lume. Bate-se os ovos bem batidos numa taça à parte e junta-se à mistura do açúcar sem parar de mexer e e volta-se a levar ao lume até engrossar.
Coloca-se esta mistura por cima da base. Batem-se as claras em castelo com o açúcar e coloca-se por cima do creme. Vai ao forno 10 min a dourar.
Bom apetite*

terça-feira, 1 de abril de 2014

Estes dias...

... estão cinzentos!

Passar uma semana fora de casa implica chegar a casa e ter imensas coisas para arrumar e limpar. Se juntarmos a esse cenário uma chuva que não para e não permite que a roupa seque para ir diminuindo o monte e ainda me deixa a varanda e a sala cheia de pegadas... Para complicar ainda mais tenho a pequena constipadita, nada de especial, mas a tosse leva ao vomito... As burocracias para o subsidio de desemprego parcial também são mais que muitas!

Resumindo: como a vontade de por a casa em ordem é nenhuma, vou tratar de fazer um vestido para a princesa, aproveitando uma camisa do pai! Esta noite durante uma insónia imaginei o modelo, os tecidos, os pormenores, agora é ver se consigo passar da cabeça para as mãos! Tenho algumas duvidas, porque os pormenores são muitos e eu não sou muito perfeccionista nos detalhes, mas vai correr bem... ou então não! Se ficar como eu quero e o tempo ajudar a princesa fica com out-fit para um dos casamentos que se aproximam!

Entretanto chegou a Primavera ao meu jardim, mas tive de a trazer para dentro de casa, para alegrar os dias, e porque se continuasse no jardim o Inverno dava cabo dela!